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DEHESA
EL CASTILLO: UN BONITO LUGAR DONDE LOS "NÚÑEZ" DE GABRIEL ROJAS
INTENTAN RECUPERAR ÉXITOS PASADOS.
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(Javier
Salamanca)
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En tiempos donde se habla de variedad de encastes y ganaderías a
punto de desaparecer, casi nadie comenta las pocas ganaderías que
tienen el encaste "Núñez", no son tantas las que lo tienen en pureza,
cruzado con otros tampoco muchas y menos las que realmente lidian
de manera regular.En la finca "Dehesa El Castillo" en el termino
de Casillo de Las Guardas(Sevilla) pasta la ganadería de Gabriel
Rojas, un hierro puntero en otras décadas y que tras unos años de
restructuración busca volver a cosechar éxitos como en el pasado
y mantener un encaste que no esta sobrado de efectivos
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La
finca es muy bonita y tiene una colección de carrozas que según
dicen los entendidos es de las mejores de España.Al frente de la
dirección están actualmente un sobrino del fundador del mismo nombre
y como gerente Gabriel Molina. Suerte a ambos en esta nueva andadura.
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La
ganadería de bravo está formada por unas mil doscientas cabezas
en las que tendría que diferenciar a las quinientas vacas de vientre.
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Gabriel
Rojas, un hombre de negocios sevillano compró en 1973 a Flores Cubero
"Cámara", reses que procedían de Raimunda Moreno de Guerra, esposa
de Don Carlos Núñez Manso, creador del encaste "Núñez", o sea más
pureza imposible.
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La
cornamenta de la vaca suele presentar idéntico desarrollo que la
del macho, aunque abunden las brochas, casi todas suelen estar ligeramente
tocadas arriba.
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Fotos:
Gilberto y J. Salamanca
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